پاستوریزاسیون یکی از مهمترین فرایندهای عملیات حرارتی روی شیر و سایر محصولات لبنی میباشد. اگر این عملیات به درستی انجام پذیرد شیر پاستوریزه ماندگاری طولانی خواهد داشت و عوامل بیماری‌های مشترک انسان و دام را از بین می‌برد.
درجه حرارت و زمان پاستوریزاسیون فاکتورهای مهمی هستند که بایستی بدقت مد نظر قرار داده شوند تاکیفیت شیر بالا رفته و ماندگاری زیادی داشته باشد.درجه حرارت پاستوریزاسیون معمولا 72 الی 75 درجه سانتیگراد برای مدت 15 الی 20 ثانیه بر اساس شرایط تولید و ویژگی‌های محصول میباشد.
جهت کسب اطلاعات بیشترباشماره های ذیل تماس بگیرید09147004240-04533873614-04533873615