سفر به اعماق تاریخ قهوه عربیکا از کشف تصادفی در اتیوپی تا تکامل گونههای امروزی نظیر گیشا. در این مستند، به بررسی علمی و تاریخی ریشههای قهوه عربیکا میپردازیم و به سوالاتی چون چگونگی پیدایش، تکامل ژنتیکی و تأثیر عوامل محیطی بر طعم و عطر این نوشیدنی محبوب پاسخ خواهیم داد.
قسمت دوم
ترجمه ای از World History Geography of Arabica Coffee Cultivars
منتشر شده در وبسایت قهوه تلنت:
https://talentcoffee.ir