سرآشپزهای معروف دنیا را در ذهن مرور کنید. گردون رمزی، جیمز اولیور، ولفگانگ پوک، امری لاگاس. این اسامی و رستورانهای سه ستارهشان چه مشخصهای دارند و معروفیت آنها از کجا آمده؟ شبکههای اجتماعی و تلویزیون؟! اما برخی از آنها از سالها پیش از گوشیهای جادویی هم معروف بودند.