به ساده‌ترین بیان، کشاورزی شهری به معنای تولید یا پرورش محصولات کشاورزی در درون شهر یا سایر مناطق پرجمعیت است. این مفهوم را نباید با فعالیت‌های باغداری یا کشت خانگی اشتباه گرفت. هدف نهایی در اینگونه فعالیت‌ها مصرف شخصی است. در صورتی که کشاورزی شهری به عنوان یک کسب و کار تجاری در نظر گرفته می‌شود و به دنبال کسب سود مشخصی است.