طرح کسب و کار کافی شاپ سندی است که توضیح می دهد ایده کسب و کار شما چیست و چگونه موفقیت آمیز خواهد بود. این طرح به سوالاتی مانند هزینه راه اندازی، تجهیزات کافه تریا، نحوه تامین مالی و پیش بینی درآمد کافه تریا پاسخ می دهد. طرح کسب و کار کافی شاپ شامل اطلاعاتی در مورد رقبای شما، بازار هدف و ساختار قیمت گذاری است.