خاکستر پوسته برنج از سوزاندن پوسته برنج یا همان شلتوک برنج بدست می آید. این خاکستر در صنایع مختلف از جمله فولاد و تولید بتن کاربرد بسیاری دارد. این خاکستر جایگزین بسیار ارزانی با دیگر مواد در صنایع می باشد که در بسیاری از موارد که مواد اصلی باید از خارج از کشور تامین گردد در خروج ارز از کشور کمک می کند. این خاکستر به رنگ شیره ای است که پس از در یافت رطوبت به رنگ مشکی در می آید و در کارخانه شالیکوبی از سوزاندن پوسته برنج به همراه ساقه برنج تولید می شود.