خشک کردن میوهها یکی از سادهترین و بهترین روشها برای حفظ طعم و خواص میوهها در طولانیمدت است. تقریباً همه میوهها قابلیت خشک شدن دارند، اما میوههایی که آب و فیبر بیشتری دارند، برای این کار مناسبترند. از جمله میوههای محبوب برای خشک کردن میتوان به سیب، موز، توتفرنگی، آناناس، هلو، گلابی و زردآلو اشاره کرد. این میوهها پس از خشک شدن، طعم و مواد مغذی خود را حفظ کرده و به عنوان میانوعدههای سالم یا در پخت و پز مورد استفاده قرار میگیرند. رعایت نکات مربوط به انتخاب میوههای سفت، تازه و آبدار به شما کمک میکند تا بهترین نتیجه را در خشک کردن میوهها به دست آورید.