آرال شیمی با تولید محلول های شوینده قلیایی بدون کف در رستوران ها، هتل ها، کترینگ ها، فست فود ها و کارخانه های صنایع غذایی و … رسوبات آلی را از بین می برد. حذف چربی و روغن از روی سطوح از تشکیل بیوفیلم نیز جلوگیری می کند. باتوجه به اهمیت بهداشت در مکان ها عمومی و تهیه غذا استفاده از شوینده قلیایی ضروری است.