طرز تهیه گنوچی کدو تنبل

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه گنوچی کدو تنبل :

450 گرم (3.8 فنجان) کدو تنبل
250 گرم (1.7 فنجان) سیب زمینی
150 گرم (1.2 فنجان) آرد
1 تخم مرغ
1 قاشق چایخوری (3 گرم) جوز هندی
6 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک

سس کره:

60 گرم (0.2 فنجان) کره
رزماری

روش تهیه:
یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، آن را رنده کرده و در فر قرار دهید تا پخته شود. در دمای 200 درجه ، 25-20 دقیقه.
کدو تنبل و سیب زمینی را له کنید ، نمک اضافه کنید ، یک قاشق چای خوری جوز هندی ، تخم مرغ اضافه کنید ، سپس مواد را مخلوط کرده و آرد را اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید ، سپس به قطعات کوچکتر بپیچید و برای گنوکی به قطعات برش دهید.
آب ، نمک را گرم کرده و تکه های خمیر را بگذارید تا بپزد. به مدت 25 دقیقه بپزید.
کره را ذوب کرده و گلاب را اضافه کنید.
هنگام سرو گنوکی کره را روی آنها بریزید.