پسته آجیلی مفید و گرانبهاست که نقش تاثیرگذاری در سلامتی افراد دارد، در واقع پسته حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است و فیبر موجود در آن در هضم راحت تر غذا تاثیرگذار می باشد، امروزه از پسته جهت کاهش کلسترول و قند خون استفاده می شود، پسته سرشار از کربوهیدرات، اسیدهای آمینه، چربی های مفید و مواد معدنی است، همچنین در این آجیل خوشمزه مقدار زیادی روی، سدیم، پتاسیم، کلسیم و مس وجود دارد، به همین دلیل باید افراد در زنجیره غذایی روزمره خود از پسته استفاده کنند.
https://aghayegerdoo.ir/benefits-and-harms-of-pistachios/