چگونه زعفران را با یخ دم کنیم؟
این روش بهترین روش دم کردن زعفران است. در این روش به دلیل ذوب آرام یخ، کروسین (عنصری که باعث رنگدهی زعفران می شود) به راحتی آزاد می شود و رنگدهی مناسبی خواهیم داشت.
برای آنکه زعفران به خوبی رنگ دهد از زعفران سابیده شده استفاده می کنیم.
برای خرید زعفران و زرشک درجه یک به سایت زیر مراجعه کنید.
https://bazrgaran.com/