TBHQ یا "Tert-Butylhydroquinone" یک ترکیب شیمیایی آنتیاکسیدان است که به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده میشود. فرمول شیمیایی آن C10H14O2 است.
کاربردهای TBHQ:
1. نگهدارنده غذایی: TBHQ به جلوگیری از اکسیداسیون چربیها و روغنها کمک میکند و میتواند عمر مفید محصولات غذایی را افزایش دهد. این ماده به ویژه در روغنهای سرخکردنی، چربیهای نباتی و برخی محصولات بستهبندیشده استفاده میشود.
2. محصولات غیرغذایی: در تولید رنگها، پلاستیکها و برخی محصولات آرایشی به عنوان آنتیاکسیدان استفاده میشود.
3. جلوگیری از تغییر رنگ: TBHQ به حفظ رنگ و طعم طبیعی مواد غذایی کمک میکند.
استفاده از این ترکیب تحت نظارتهای خاصی قرار دارد، زیرا مقدار مصرف بیش از حد آن میتواند برای سلامتی مضراتی ایجاد کند.
جهت خرید آنتی اکسیدان TBHQ با کارشناسان فروش شهرشیمی در تماس باشید. https://shahrchem.com/product/tbhq/