مواد لازم:یک عدد سیب زمینی،یک عدد گوجه فرنگی،یک عدد پیاز،نیمی از فلفل دلمه ای،پودر سیر و نمک و فلفل و روغن به میزان لازم،چهار عدد تخممرغ،کمی گشنیز،فلفل زیتون.
سیب زمینی را نگینی خرد کرده سرخ می کنیم و کنار میگذاریم.در ظرفی پیاز و فلفل و گوجهفرنگی را تفت میدهیم.نمک و فلفل و پودر سیر میزنیم.سیب زمینی سرخ شده را اضافه می کنیم و تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه می کنیم و در آخر گشنیز و زیتون فلفل را روی غذا می ریزیم.