شیر چینه دان ماده ای سرشار از چربی و پروتئین است که برخی پرندگان برای تغذیه جوجه های خود در هفته های نخست زندگی آنها تولید می کنند.
فلامینگوها شیر چینه دان را از طریق غدد ویژه ای که در قسمت بالایی دستگاه گوارش آنها قرار دارد، تولید می کنند. هورمون پرولاکتین تولید شیر چینه دان را در فلامینگوها تحریک می کند. جوجه فلامینگوها تا زمانی که امکان تغذیه با غذای جامد را پیدا کنند، با این ماده تغذیه می شوند. حدود دو ماه طول می کشد تا فلامینگوهای جوان به اندازه کافی رشد کنند تا امکان خوردن غذای پرنده های بالغ را داشته باشند.