دلایل خاصیت ضد میکروبی عسل را در این مقاله بررسی میکنیم. عسل به دلیل وجود برخی مولفه‌های خود، ضدمیکروب است. مولفه‌هایی وجود دارند که باعث عملکرد ضدمیکروبی غیرمستقیم می‌شوند و از طریق فعال‌سازی سیستم ایمنی، خاصیت ضدالتهابی و پری‌بیوتیک و اجزا و ویژگی‌هایی که باعث فعالیت ضدمیکروبی مستقیم آن‌ها می‌شوند، با این عفونت‌های میکروبی مقابله می‌کنند. این موضوع بوسیله ۲ نوع فعالیت ضدمیکروبی انجام می‌شوند که وجود آن‌ها بطور کلی در عسل تأیید شده است: فعالیت پراکسید هیدروژن و فعالیت غیرپراکسیدی.
https://ahoota.com/what-gives-honey-its-antimicrobial-power/