دناتونیوم بنزوات (Denatonium Benzoate) یکی از تلخترین مواد شناختهشده در جهان است و بهطور گسترده به عنوان عامل تلخکننده یا «بیترکس» (Bitrex) استفاده میشود. این ماده معمولاً به محصولات غیرخوراکی افزوده میشود تا از بلعیدن ناخواسته یا تصادفی آنها جلوگیری شود.