طرز تهیه سوپ پیراشکی تند به سبک چینی با سبزیجات+توضیحات

*** اندازه گیری ها عبارتند از ترازو (گرم)، قاشق برنج (قاشق غذاخوری)، قاشق چایخوری (قاشق چایخوری) (قاشق اندازه گیری نیست)

[سرویس 3-4]
✤ مواد لازم
- 25 بسته پیراشکی
- کدو سبز 1/2
- 1/3 هویج
- 3 عدد تخم مرغ (+ 2 پیمانه نمک)
- 4 پیمانه نمک (هنگام سرخ کردن سبزیجات)

✤ سس (برای 1 وعده)
- پیازچه 1 قاشق غذاخوری
- 6 گرم (1 قاشق غذاخوری) پودر فلفل قرمز
- 4 گرم (1 قاشق غذاخوری) دانه کنجد
- 9 گرم (0.5 قاشق غذاخوری) سیر خرد شده
- 8 گرم (1 قاشق غذاخوری) سس سویا
- 7 گرم (0.7 قاشق غذاخوری) سس صدف
- 1.5 گرم (0.5 قاشق چایخوری) شکر
- 20 گرم (2 قاشق غذاخوری) روغن آووکادو (هر روغن گیاهی)
- 2 لیوان آب جوش برای کوفته ها
- 10 گرم (1 قاشق غذاخوری) روغن کنجد (می توان آن را حذف کرد)

✤ نکات
- بسته به مقدار و اندازه کوفته ها، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد.
- حتی اگر کوفته ها کوچک به نظر برسند، در زمان جوشاندن 1.5 برابر بزرگتر می شوند.