امروز قراره با هم یه ترشی خوشمزه و بی نظیر شمالی رو درست کنیم که طعم و مزش حرف نداره. حتما این ترشی خوشمزه رو برای کنار غذاهاتون درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای ترشی بادمجان بادمجان 1 کیلوگرم سرکه قرمز 1/7 کیلوگرم سیر 1 بوته پونه 2 دسته اناریجه 1 دسته زولنگ 1 دسته فلفل تند سه عدد پودر گلپر 1 قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم