دانه خردل بذر گیاه خردل از خانوادهی چلیپاییان است که طعم تند و معطر دارد. این دانهها منبع ترکیبات فعال مانند سینیگرین و ایزوتیوسیاناتها هستند که خاصیت ضدباکتری، آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارند.
کاربردها: در صنایع غذایی برای تهیه سس خردل، ادویه و ترشی، در داروسازی برای بهبود هضم و کاهش التهاب، در آرایشی برای تقویت پوست و مو، و در صنعت برای استخراج روغن و تولید صابون استفاده میشود.
جهت خرید دانه خردل با کارشناسان فروش بهبود شیمی در تماس باشید: https://behbodchem.com/product/mustard-seed/