دستگاه روغنگیری گردو - خواص روغن گردو
مزایای سلامت گردو
شامل کاهش LDL (بد) کلسترول در بدن
جلوگیری از التهاب
بهبود متابولیسم،
مدیریت وزن
کنترل دیابت است.
سایر مزایای مهم سلامت گردو شامل بهبود سلامت مغز و عمل به عنوان تقویت کننده حالت است.
همچنین اعتقاد بر این است که آنها گسترش سرطان را کاهش می دهند.
گردو چه هستند؟
آنها میوه های یکپارچه درخت گردو هستند. میوه و دانه ی گردو در یک پوسته ضخیم و بدون گوشت قرار می گیرند.
پوسته میوه ای که تخم مرغ را محاصره می کند سخت و دو طرفه است.
گردو دارای طعم خوشمزه و بافت نرم است و به همین دلیل است
که آنها در کوکی ها، کیک ها، گرانول، غلات، میله های انرژی و نان گندم موز معمولی مورد استفاده قرار می گیرند.
گردو زمین و آرد نیز برای پخت استفاده می شود. روغن گردو نرم کننده کننده غنی است و برای خواص ضد پیری آن شناخته شده است.
آجیل همیشه به عنوان "غذای مغزی" در نظر گرفته شده است، شاید به این دلیل است
که ساختار سطح گردو به نظر می رسد مانند مغز. با توجه به این دلیل، آنها به عنوان نماد هوش شناخته شده اند،
که منجر به اعتقاد بر این است که آنها عملا عقل خود را افزایش می دهند.
در حالی که این دقیقا درست نیست، مطالعات اخیر ثابت کرده اند که مصرف این دانه ها
ارزش تغذیه گردو
طبق داده های تغذیه USDA، آنها یک منبع غنی از ویتامین هایی مانند ویتامین C، ویتامین B
(ویتامین B6، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانوتنیک اسید و فولات)، ویتامین E و همچنین مواد معدنی
مانند کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و روی.
گردو ۶۵٪ چربی بر حسب وزن و ۱۵٪ پروتئین است. آنها غنی از بسیاری از چربی های چرب غیر اشباع هستند
و نسبتا زیاد اسید چرب امگا ۳ به نام اسید آلفا لینولنیک (ALA) دارند. گردو به خصوص در یک اسید
چرب امگا ۶ به نام اسید لینولئیک غنی است.
گردو همچنین حاوی سایر مواد معدنی ضروری مانند بتا کاروتن، لوتئین و زاکسنتین و نیز فیثواسترول است.
آنها منبع خوبی از فیبر رژیمی هستند. آنها منابع غنی از آنتی اکسیدان ها مانند اسید ellagic، کاتچین،

09101864155
www.ag777.com