تمرکز اصلی مستند این است که چگونه این سازمان، پایگاه قدرت خود را از جنوب ایتالیا به کانادا (شهر تورنتو) منتقل کرده و چگونه جنایتکاران کانادایی ایتالیایی به یکی از مهره‌های اصلی این شبکه جهانی تبدیل شده‌اند؛ هر قسمت سریال به یک بخش از این درگیری می‌پردازد: قسمت اول (قوی‌ترین قسمت): روایت‌های درونی از مافیای تورنتو، ساختار سازمانی آن‌ها، و آغاز تحقیقات پلیس (برخی بینندگان این قسمت را بهترین می‌دانند)؛ قسمت دوم: تمرکز بر روی یک شخصیت یا یک داستان خاص در دل شبکه جنایی، مانند داستان راننده لیموزین و پیچیدگی‌های زندگی او در حاشیه این سازمان؛ قسمت سوم: دنبال کردن یک پرونده قضایی مهم و شکست‌ها یا موفقیت‌های نهایی در فرآیند دستگیری و محاکمه (برخی بینندگان معتقدند این قسمت به دلیل شکست در پرونده‌ها ضعیف‌تر عمل کرده است)؛ این مستند به خوبی نشان می‌دهد که برخلاف مافیای سنتی نیویورک، اندرانگتا چقدر بی‌رحم‌تر، پنهان‌تر و از نظر عملیاتی جهانی‌تر است؛ آن‌ها از تکنولوژی‌های پیشرفته برای مخفی ماندن استفاده می‌کنند و نفوذشان در امور مالی، سیاسی و قاچاق مواد مخدر در چندین قاره، آن را به یک تهدید فراملیتی تبدیل کرده است
مافیا: تحت تعقیب یک مستند جنایی فشرده و پرانرژی است که برای طرفداران ژانر جنایت سازمان‌یافته مدرن جذاب خواهد بود؛ نقاط قوت: تمرکز بر یک سازمان مافیایی مدرن و کمتر شناخته‌شده (اندرانگتا)، برجسته کردن بعد جهانی جنایت، و روایت داستانی جذاب از نفوذ آن‌ها در خاک کانادا؛ قسمت‌های ابتدایی در انتقال حس خطر و قدرت مافیا موفق عمل می‌کنند؛ در مجموع، این مستند به دلیل دیدگاه جغرافیایی جدید و تمرکز بر سازمانی که 70 درصد تجارت کوکائین جهان را کنترل می‌کند، یک تماشای مهم و آگاهی‌بخش محسوب می‌شود