سلام دوستان ایداهستم با اموزش کوکو سبزی بدون تخم مرغ امدم به دو روش درست کردم ایده خودم هست سبک جدید اشپزی سالم وارزان
مواد لازم برای کوکو سبزی بدون تخم مرغ
سبزی تره پیازچه جعفری شنبلیله اسفناج هرکدام یک دسته
نعناع خشک یک قاشق غذاخوری
سیب زمینی ابپز شده دوعدد متوسط
نمک وفلفل وزرد چوبه به میزان دلخواه
طرز تهیه
سبزیها را خورد کرده ودر ظرف ریخته روی اجاق گاز گذاشته تا خوب اب سبزی خشک شود
دوعدد سیب زمینی ابپز شده را پوست کرده کوبیده تا له شود سه مشت از سبزی که پخته شده داخل ان ریخته نغناع خشک ونمک وفلفل وزردچوبه را اضافه کرده خوب مواد را ورز داده تا مواد بخورد هم برود هرچه بیشتر ورز دهیم قوام بهتری پیدا میکند از ظروف تفلون استفاده کنید ظرف خوب داغ شد روغن بریزید تا داغ شود مواد را در دستان خود شکل داده به دو طرف ان روغن مالیده بعدهمه مواد را داخل روغن ریخته وقتی سرخ شد به چهار قسمت تقسیم کرده بعدبا دو قاشق چوبی به ارامی بر میگردانیم تا طرف دیگر ان سرخ شود
نکته مواد نرم هست نگران جمع شدن مواد نباشید وقتی داخل بشقاب گذاشتید به راحتی با پشت قاشق صاف کنید
در روش دوم یک قاشق غذا خوری ارد گندم اضافه کرده بعد همه مواد مثل بالا هست ورز داده و مراحل بالا را انجام دهید
طرز تهیه سس
پیاز یک عدد متوسط
ربع گوجه دوقاشق غذاخوری
نمک وفلفل واب نارنج یا لیمو به میزان دلخواه
پیاز را سرخ کرده ربع ومواد را اضافه کرده تفت گرفت یک استکان اب ریخته یکدقیقه بجوشد سس اماده است نوش جان