https://ashpazkhaneha.com/category/restaurant-equipment/sink/ اولین بستنی دنیا تو ایران و در زمان هخامنشیان یعنی 2500 سال پیش درست شده
اونا آبمیوه رو روی یخ و برف می ریختن
جالبه بدونید اولین یخچال دنیا هم اختراع ایرانیان باستان بوده که این یخچالای خشتی رو
با استفاده از شن ، خاک رس ، سفیده تخم مرغ ، لیمو ، موی بز و خاکستر
سازه مخروطی شکلی به نام یخچال میساختن ، ترکیب این مواد دیوارهارو عایق میکنه و مانع از نفوذ گرما به داخل میشه
یخ و برفای کوه ها رو میاوردن تو این یخچالای خشتی تا سرد بمونه
یخ ها رو میتراشیدن و خورد میکردن و با شیره انگور و گلاب و آبمیوه ها سرو می کردن
تا اینکه نشاسته و یخ رو رشته رشته کردن و فالوده ابداع شد
قرن ها بعد وقتی اعراب ، ایران رو فتح کردن با جوشوندن آبمیوه و قاطی کردنش با یخ ، شربت رو ساختن
تو دوره رنسانس سوربت یا همون شربت از راه تجارت به ایتالیا رسید
ایتالیایی ها عاشقش شدن و شیر و زرده تخم مرغ بهش اضافه کردن
که اسم این نسخه غلیظ تر رو گذاشتن ژلاتو
آخرین تغییر تو فرانسه و انگلیس بود که خامه غلیظ اضافه کردن تا اسمشو بزارن آیس کریم یا بستنی