مواد لازم:
- 180 گرم کره نرم ، با استفاده از نمک (3/4 فنجان + 1 قاشق غذاخوری)
- 180 گرم شکر (3/4 فنجان + 2 قاشق غذاخوری)
- 180 گرم آرد همه منظوره ، الک شده (1 1/2 فنجان)
- 3 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری قهوه (با استفاده از قهوه فوری)
- 2/1 قاشق غذاخوری آب گرم برای حل قهوه
- 1 قاشق چایخوری براندی (اختیاری)
- 1/2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 فنجان گردو خرد شده (می تواند با بادام هندی ، بادام جایگزین شود)
برای یخ زدگی:
- 113 گرم کره نرم (1/2 فنجان)
- 260 گرم قند شیرینی پزی (مایه قند) (2/8 فنجان)
- 1 قاشق چایخوری نسکافه / قهوه
- 4/11 قاشق چایخوری آب گرم برای حل قهوه
- 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو
- تعداد کمی دانه قهوه برای تزئینات

سایر تجهیزات
- پخت حتی نوار - نیازی به استفاده از آن نیست ، من این را برای اولین بار در یک ویدیو استفاده می کنم. این نوار به صاف نگه داشتن قسمت بالای کیک کمک می کند. نوار پخت خیس خورده و دور ظرف پخت را قرار دهید تا ظرف خنک شود تا کیک کاملاً پخته شود. من لینک زیر را برای نوار ذکر کرده ام.
- ظرف 8 دقیقه دور پخت کره که کف آن را با ورق پخت کره کنید
-1 میلی متر نازل ویلتون به لوله برای تزئینات
- کیسه لوله کشی
* در پخت 350 درجه سانتیگراد (180 درجه سانتیگراد) به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که سیخ وارد شده تمیز بیرون بیاید (ممکن است با اجاق های مختلف زمان تغییر کند)