طرز تهیه CANTUCCI(بیسکویت ایتالیایی)
کانتوچی بیسکویت بادام خشک است .
این بیسکویت های خوشمزه منشا T توسکانی دارند و همانطور که اغلب اتفاق می افتد ، در هر منطقه متفاوت ساخته می شوند. اینهایی که من پیشنهاد می کنم علاوه بر کره ، شیر دارند ، که باعث می شود آنها خیلی سخت نباشند و همچنین با میل و رغبت توسط کودکان بخورند.
مواد تشکیل دهنده برای 50 عدد
* ۵۰۰ گرم آرد(۱۳۰+۳۷۰)
*پودرکاکائو۲۰ گرم
* 200 گرم شکر
* کمی نمک
* 8 گرم بیکینگ پودر (نیم کیسه)
* 70 گرم کره نرم شده
* پوست رنده شده 1 لیمو ارگانیک
* 3 تخم مرغ کامل
* 70 میلی لیتر شیر
* 2 قاشق غذاخوری لیکور انیسون
* 200 گرم بادام پوسته شده با پوست
*وانیل ۸ گرم
بعد از پخت اول زمان دهید تا سرد شود وبعد برش دهید.
نظرات