عناصر:
برای سیب زمینی:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل به مزه
1½ پوند (670 گرم) سیب زمینی کودک
برای ماهی قزل آلا و سبزیجات:
1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک (اختیاری)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب لیمو از 1 لیمو بزرگ
2 حبه سیر خرد شده
2 قاشق غذاخوری جعفری ، خرد شده
4-6 فیله ماهی قزل آلا
مارچوبه
1/2 سر کلم بروکلی ، به صورت گلدان برش دهید
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل به مزه

جهت ها:
1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورق پخت را با فویل یا کاغذ روغنی بچینید و کنار بگذارید.
2. در یک کاسه ، سیب زمینی را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل بریزید.
3. سیب زمینی ها را روی ورق پخت پهن کرده و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید.
4. در همین حال: در یک کاسه کوچک 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، آب لیمو ، سرکه بالزامیک ، سیر خرد شده ، جعفری خرد شده ، نمک و فلفل را هم بزنید.
5. سیب زمینی ها را به یک طرف ظرف ورق فشار داده و ماهی قزل آلا و سبزیجات را روی ماهیتابه بچینید. ماهی قزل آلا و سبزیجات را با سس آب پز کرده و دوباره در فر قرار دهید.
6. به مدت 15 دقیقه بپزید.
7. لذت ببرید!