کاشت بذر آفتابگردان یکی از فعالیت‌های لذت‌بخش باغبانی است که می‌تواند به زیبایی باغ و باغچه شما افزوده و همچنین دانه‌های خوشمزه‌ای برای مصرف فراهم کند. در ادامه به مراحل کاشت بذر آفتابگردان می‌پردازیم. گل آفتابگردان باید در محیطی با آفتاب کامل کاشته شود در غیر اینصورت رشد کافی نداشته و گلها نیز بی‌کیفیت ظاهر می‌شوند. برخی آفتابگردان را برای زیبایی می‌کارند و برخی از انواع خوراکی آن برای کاشت استفاده می‌کنند تا در نهایت مغز آن را استفاده کنند.
مراحل کاشت بذر آفتابگردان:
انتخاب بذر:
بذرهای مرغوب و مناسب را از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید. بسته به نیاز می‌توانید از انواع مختلف آفتابگردان، مانند آفتابگردان زینتی یا آفتابگردان خوراکی انتخاب کنید.
زمان کاشت:
بهترین زمان برای کاشت بذر آفتابگردان، اوایل بهار (پس از آخرین سرما) است. دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذرها حدود ۱۸ تا ۲۴ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.
آماده‌سازی خاک:
آفتابگردان به خاک‌های خوب زهکشی شده و غنی از مواد مغذی نیاز دارد. می‌توانید از مخلوطی از خاک باغچه و کمپوست استفاده کنید. pH خاک باید بین ۶ تا ۷ باشد.
کاشت بذر:
بذرها را در عمق حدود ۲ تا ۵ سانتیمتر در خاک قرار دهید. فاصله بین بذرها باید حدود ۳۰ تا ۴۵ سانتیمتر باشد تا گیاهان فضای کافی برای رشد داشته باشند.
آبیاری:
بعد از کاشت، خاک را به آرامی آبیاری کنید تا مرطوب شود. در مراحل اولیه، حتماً مراقب باشید که خاک همیشه مرطوب باشد، اما از غرقاب کردن آن خودداری کنید. بعد از رشد گیاه هر وقت خاک خشک شد آبیاری کنید.
نور و مکان:
آفتابگردان به نور خورشید نیاز دارد، بنابراین بهتر است آن را در محلی با نور مستقیم خورشید (حداقل ۶ تا ۸ ساعت در روز) بکارید.
تغذیه:
در صورت تمایل می‌توانید از کودهای متعادل (N-P-K) در مراحل رشد گیاه استفاده کنید. این کار به رشد بهتر و تولید دانه‌های بیشتر کمک می‌کند.
برداشت:
زمانی که گل‌ها پژمرده شدند و دانه‌ها سخت شدند، زمان برداشت فرا رسیده است. دانه‌ها را با احتیاط برداشت کنید و آنها را در مکان خشک و خنک نگهداری کنید.

با رعایت این مراحل، می‌توانید آفتابگردان‌های زیبایی پرورش دهید و از دانه‌های خوشمزه آن بهره‌مند شوید.