پلی‌سوربات 80 (Polysorbate 80) یک ترکیب شیمیایی است که عمدتاً به عنوان امولسیفایر در صنایع مختلف به کار می‌رود.
این ماده از سوربیتول، اتیلن اکسید و اسید اولئیک ساخته می‌شود و به عنوان یک عامل فعال‌کننده سطحی عمل می‌کند. پلی‌سوربات 80 کمک می‌کند تا مواد آب‌گریز و آب‌دوست با هم مخلوط شوند و یک ترکیب پایدار و همگن ایجاد کنند.

از کاربردهای اصلی آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

صنایع غذایی: به عنوان امولسیفایر در بستنی‌ها (برای جلوگیری از تشکیل بلورهای یخ بزرگ)، شکلات، محصولات پخته شده و سس‌ها استفاده می‌شود. همچنین به پخش شدن طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌ها کمک می‌کند.
صنایع داروسازی: در تولید داروها به عنوان حل‌کننده (solubilizer) و تثبیت‌کننده (stabilizer) برای داروهایی که حلالیت کمی در آب دارند، به خصوص در واکسن‌ها و داروهای تزریقی، به کار می‌رود.
صنایع آرایشی و بهداشتی: در ساخت کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپوها و صابون‌ها برای مخلوط کردن روغن‌ها و آب، ایجاد بافت یکنواخت و افزایش پایداری محصول استفاده می‌شود.

در مجموع، پلی‌سوربات 80 به دلیل توانایی‌اش در ایجاد و حفظ امولسیون‌ها، نقش کلیدی در پایداری و کیفیت محصولات متعدد در صنایع مختلف دارد.

جهت خرید پلی سوربات 80 (تویین 80) با کارشناسان فروش شهرشیمی در ارتباط باشید.
https://shahrchem.com/product/tween-80/