رستوران گردی با بهروز مرادی راه انداز کافی شاپ( کافه باراژ قسمت ۲ )
تجهیزات کافی شاپ در بحث راه اندازی کافی شاپ ، آنقدر جدیه که یک شاخه ی اصلی از کل تجهیزات آشپزخانه صنعتی رو به خودش اختصاص داده ،
آنقدر جدیه ، که به نظر من یک شاخه ی کاملا تخصصی از صنعت تجهیزات آشپزخانه صنعتیه،
روی هم رفته اینکه کافه ای از چه تجهیزاتی برای ارائه ی نوشیدنی و غذا استفاده میکند ، بسیار بسیار مهم است ،
اسپرسو ساز یا بلندر یا یخ ساز یا شیکر یا آبمیوه گیری یا هر دستگاه دیگری .....
خیلی مهمه ، خیلی ....
مخلوط کن (بلندر) کاور دار ویتامیکس مدل T&G 2، ساخت امریکا و مجهز به کاور برای کاهش صدا بوده و قابل نصب درون کانتر میباشد. بلندر ویتامیکس T&G 2 با موتور قدرتمند 1800 واتی دارای 34 برنامه بهینه شده برای تهیه انواع منوها میباشد.
اسپرسو ساز استوریا مدل Sabrina یک اسپرسو ساز صنعتی و بسیار پر قدرت ساخت شرکت ایتالیایی استوریا میباشد. حجم بویلر ( دیگ جوشان ) این اسپرسو ساز 10.5 لیتر است و با توان 3900 واتی یک اسپرسو ساز صنعتی بسیار قوی به شمار میرود. از مشخصات این اسپرسو ساز با کیفیت میتوان به تنظیم سینی زیرین برای استفادهی فنجانهای با ارتفاع مختلف، طراحی زیبا با استفاده از رنگهای ترکیبی، دارا بودن سیستم کاپوچینو ساز و نازل بخار بسیار قوی با قابلیت تنظیم بخار اشاره کرد.
هنگامی که از نازل بخار این دستگاه استفاده میکنید خود نازل داغ نمیشود و مجهز به سیستم خنک کننده است. همچنین دارا بودن 2 نازل بخار و 3 عدد پرتافیلتر از دیگر مشخصات این اسپرسو ساز میباشد. این مدل دارای دو هدگروپ بوده و جنس بدنهی آن نیز علاوه بر زیبایی بسیار مستحکم است. استوریا برند ایتالیایی تولید انواع قهوه سازهای صنعتی میباشد که سابقهای 50 ساله در این زمینه دارد.
مشاهده ی تجهیزات رستوران :
https://alborztajhiz.com/product-category/restaurant-equipment/
آدرس صفحه اینستاگرام من:
https://instagram.com/behroozmoradizaviyeh?igshid=i9vnd3wtb
4x4
آدرس سایت من:
Www.alborztajhiz.com
تلفن مشاوره:
09122349715
09202349715
نظرات