https://cinateb0444ch.iranblog.net/Post/1/%DB%8C%D8%AE%DA%86%D8%A7%D9%84+%D8%A2%D8%B2%D9%85%D8%A7%DB%8C%D8%B4%DA%AF%D8%A7%D9%87%DB%8C+%DA%A9%D9%88%DA%86%DA%A9+%7C+%D8%B3%DB%8C%D9%86%D8%A7+%D8%B7%D8%A8

فریزر یا یخچال آزمایشگاهی وسیله‌ای جهت نگهداری نمونه‌ها، واکسن‌ها، مواد دارویی و بیولوژیکی است. یخچال فریزر آزمایشگاهی به گونه‌ای طراحی شده‌ که ایمنی و کیفیت اقلام ذخیره شده را تضمین کند. با استفاده از یخچال و فریزرها می‌توان نمونه‌های بیولوژیکی را برای استفاده طولانی مدت بدون آسیب رسیدن به یکپارچگی ساختاری و متابولیکی آنها نگهداری کرد. فرآیند حفظ سلول‌ها و بافت‌های بیولوژیکی در دماهای بسیار پایین و در عین حال دست نخورده نگه‌ داشتن آن‌ها از نظر ساختاری، «انجماد» نام دارد. انجماد یا لیوفیلیز کردن از سلول‌ها و بافت‌های بیولوژیکی در حالت زنده (viable) با متابولیسم سلولی متوقف، در دمای بسیار پایین محافظت می‌کند. این تکنیک در تحقیقات بیوشیمی و بیوتکنولوژی، پزشکی بالینی، جانورشناسی و گیاه شناسی بسیار مهم است.