پخت یکنواخت و سریع با دستگاه کباب‌پزی صنعتی
دستگاه کباب‌پزی صنعتی به دلیل توانایی در پخت یکنواخت و سریع انواع گوشت، یکی از تجهیزات کلیدی در آشپزخانه‌های صنعتی است. این دستگاه‌ها در مدل‌های گازی، ذغالی و برقی تولید می‌شوند. برخی از آنها دارای سیستم‌های اتوماتیک برای چرخش سیخ‌ها یا تنظیم حرارت هستند. استفاده از کباب‌ پز صنعتی باعث کاهش اتلاف انرژی، بهبود کیفیت پخت و افزایش سرعت سرو غذا می‌شود.

این دستگاه‌ها بسته به نوع، اندازه و امکاناتی که دارند، قیمت‌های متفاوتی دارند. قیمت ارزان‌ترین دستگاه کباب‌پزی صنعتی 115 دلار است. مدل‌های ارزان معمولاً گازی یا ذغالی هستند. این مدل‌ها گر چه هزینه اولیه کمتری دارند؛ اما مصرف گاز یا زغال در آنها بیشتر است و کنترل دقیق دما دشوارتر خواهد بود. معمولاً مدل‌های گران ‌قیمت از سیستم‌های تابشی یا برقی با المنت‌های پیشرفته برخوردار هستند. این سیستم‌ها مصرف انرژی را کاهش داده و گرما را به ‌صورت یکنواخت توزیع می‌کنند.

https://cooling-tower.ir/industrial-kebab-machine/