طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی ژاپنی(بدون پخت،بدون تخم مرغ و بدون اجاق گاز!)
من امروز یک کیک پنیری نپخته با مقدار زیادی توت فرنگی تازه درست کردم.
من خامه ترش گذاشتم تا پنیر طعم بیشتری پیدا کند.
همچنین اگر به جای خامه ترش با ماست یا ماسکارپونه درست کنید خوب است.
▷ مواد لازم (قالب گرد φ15cm):
che کیک پنیر نادر
بیسکویت 100 گرمی
30 گرم کره ذوب شده
200 گرم پنیر خامه ای
90 گرم خامه ترش
30 گرم شکر
30 گرم شیر
6 گرم ژلاتین
پوره توت فرنگی 80 گرمی
200 میلی لیتر خامه سنگین
15 گرم شکر
پوره توت فرنگی
توت فرنگی 220 گرمی
30 گرم شکر
10 گرم آب لیمو
ژله توت فرنگی
پوره توت فرنگی 150 گرمی
35 گرم آب
5 گرم ژلاتین
ژله لیمو
200 گرم آب
10 گرم آب لیمو
40 گرم شکر
7 گرم ژلاتین
توت فرنگی
نظرات