وکیوم کردن با کاهش هوای داخل بسته می‌تواند شرایط بسته‌بندی را تغییر دهد، اما نباید آن را جایگزین اصول نگهداری مواد غذایی دانست.
دمای نگهداری، تازگی محصول، بهداشت فرآیند و جنس بسته‌بندی همچنان اهمیت دارند. به‌خصوص در مورد مواد غذایی فسادپذیر، وکیوم به‌تنهایی تضمین‌کننده ایمنی یا ماندگاری مشخص نیست.
بنابراین محصولی که باید در یخچال یا فریزر نگهداری شود، همچنان باید در دمای مناسب نگهداری شود.
وکیوم موگه و نوع پاکت؛ چرا انتخاب بسته‌بندی مهم است؟
عملکرد دستگاه فقط به خود دستگاه وابسته نیست. پاکت وکیوم باید برای ایجاد خلأ و سپس دوخت حرارتی مناسب باشد.
هنگام خرید پاکت به موارد زیر توجه کنید:
• ضخامت مناسب
• قابلیت وکیوم
• سازگاری با روش وکیوم دستگاه
• اندازه مناسب
• مقاومت در برابر پارگی
• مناسب بودن برای نوع محصول
پاکت بیش از حد بزرگ می‌تواند باعث مصرف فضای اضافه و کاهش نظم بسته شود. پاکت کوچک نیز ممکن است برای محصول کافی نباشد یا امکان دوخت مناسب را از بین ببرد.
نکات نگهداری وکیوم موگه و افزایش عمر دستگاه
نگهداری صحیح، به‌خصوص در دستگاه‌هایی که با مواد غذایی کار می‌کنند، اهمیت زیادی دارد.
تمیز کردن محل دوخت
بعد از کار، باقی‌مانده مواد غذایی یا رطوبت را از اطراف محل دوخت پاک کنید. آلودگی در این قسمت می‌تواند کیفیت بسته‌بندی را کاهش دهد.
مراقبت از نوار آب‌بندی
نوار آب‌بندی باید تمیز و سالم باشد. پارگی یا فرسودگی آن می‌تواند باعث ورود هوا و کاهش کیفیت وکیوم شود.
جلوگیری از ورود مایعات به بخش‌های داخلی
هنگام بسته‌بندی مواد مرطوب، محصول را طوری قرار دهید که مایع وارد مسیر مکش یا قسمت‌های داخلی دستگاه نشود.
استفاده از پاکت مناسب
پاکت استاندارد و سازگار با دستگاه، هم کیفیت وکیوم را بهتر می‌کند و هم فشار غیرضروری به دستگاه وارد نمی‌کند.
دستگاه را بیش از توان توصیه‌شده به کار نگیرید
اگر حجم بسته‌بندی افزایش پیدا کرده است، به جای استفاده مداوم از دستگاه کوچک، ظرفیت کاری مناسب‌تری انتخاب کنید.



سایت فروشگاهی تجهیزات
https://tajhizat.co/
وکیوم موگه
https://tajhizat.co/index.aspx?Product=%D8%AF%D8%B3%D8%AA%DA%AF%D8%A7%D9%87-%D9%88%DA%A9%DB%8C%D9%88%D9%85-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D9%85%D9%88%DA%AF%D9%87
درج آگهی و تبلیغات رایگان آگهی جا
https://agahija.ir/ads/197672