مشکوفی از دسرای خوشمزه و پای ثابت سفره افطار تو استان مازندرانه. خیلی راحت و با مواد در
دسترس می‌تونید این دسر خوشمزه رو برای افطار درست کنید. مزه این دسر به بستنی شبیه و مطمئن
باشید که بچه ها عاشق طعمش میشن.

مواد لازم برای مشکوفی

شیر چهار پیمانه
آب دو پیمانه
شکر یک پیمانه
نشاسته گل یک پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
وانیل ½ قاشق چای خوری
کره 50 گرم
زعفرون دم کرده به میزان لازم

مراحل تهیه مشکوفی

اول از همه باید آب سرد و گرانول نشاسته گندم و با هم ترکیب کنید و با همزن دستی به هم بزنید تا
نشاسته کاملا حل بشه. مواد و داخل قابلمه بریزید. شیر و شکر رو بهش اضافه کنید و به هم بزنید تا
غلیظ بشه. بعد از به غلظت رسیدن مشکوفی پودر وانیل و زعفرون و بهش اضافه کنید و همینطور به
هم بزنید تا به غلظت کافی برسه. بعد این که قل خورد و شروع به جوشیدن کرد به دلخواه می‌تونید کره
رو هم بهش اضافه کنید و به هم بزنید تا یکدست بشه. فرنی رو تو ظرف سرو مورد نظرتون بریزید و نوش جان کنید