توفو و تخم مرغ سرخ شده به سبک چینی
توزین مقیاس (گرم) ، قاشق برنج (قاشق غذاخوری) ، قاشق چای خوری (قاشق چایخوری) وزن است.
[2 وعده]
مواد لازم
-80 گرم گوشت خوک (3 قاشق غذاخوری)
-40 گرم پیاز سبز
-1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
-300 گرم توفو
-2 تخم مرغ (+ 1 پیمانه نمک)
-2 قارچ شیاتکه
-سس (پایین را ببینید)
آب نشاسته ای (زیر را ببینید)
پیاز کوچک کوچک (قابل حذف است)
-دانه کنجد
✤ سس
-1 قاشق غذاخوری سس سویا
-1 قاشق غذاخوری سس صدف
-1 قاشق غذاخوری شراب پخت و پز (قابل حذف است)
-0.5 قاشق غذاخوری گوچوجانگ (خمیر فلفل قرمز)
-1 قاشق چایخوری
-0.3tsp فلفل سیاه
-150 میلی لیتر آب
آب نشاسته
-0.5 قاشق غذاخوری پودر نشاسته (هر نوع)
-150 میلی لیتر آب
✤ نکته
-لازم نیست مدت زیادی با آب نشاسته بجوشانید. وقتی آب برای خودتان کافی بود کار را تمام کنید.
نظرات