عناصر:
1¼ فنجان (160 گرم) آرد جو دوسر
3/4 فنجان (70 گرم) جو دو سر سریع / نورد
1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/3 فنجان (72 گرم) روغن نارگیل ، ذوب شده
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1/3 فنجان (67 گرم) شکر
3 قاشق غذاخوری شیر دلخواه
1/4 فنجان گردو ، خرد شده * اختیاری
جهت ها:
1. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید و کنار بگذارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ آرد جو دوسر ، جو دوسر رول شده ، بیکینگ پودر ، نمک و شکر را مخلوط کنید.
3. روغن نارگیل ، عصاره وانیل ، شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شوند.
4. آجیل خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شود (این مرحله اختیاری است)
5. خمیر را به شکل 14-16 توپ کوچک درآورید و آنها را روی ورق آماده بچینید. کلوچه ها را صاف کنید.
6. به مدت 13-15 دقیقه بپزید.
7. اجازه دهید 5-10 دقیقه روی سینی خنک شود ، سپس آن را به یک توری سیم منتقل کنید و بگذارید تا کاملا خنک شود.