تاریخچه سینی در ایران و جهان اختراع ایتالیایی های تمدن اتروسک
https://ashpazkhaneha.com/category/kitchen-accessories/tahchin-dish/ استفاده از سینی روحی یا آلومینیوم از دوران باستان رایج بوده است
سینی در اواسط قرن هفدهم در انگلستان مورد استفاده قرار می گرفت معمولا سینی ها بدون دسته و از جنس نقره بودند.
این سینی ها مورد استفاده خانواده های سلطنتی بوده و سرو غذا در این سینی ها بیانگر این بود که توسط پیش خدمت تست شده و عاری از سم می باشد
در طول قرن هجدهم سینی ها تغییر کرده و به شکل گرد و بیضی در آمده و با قالب ریخته گری دور تا دور آن را بر آمده کردند
این برآمدگی به عنوان دسته در سینی ها مورد استفاده بود از همان زمان در ایران نیز سینی مورد استفاده قرار می گرفت به سینی های بزرگ به قطر بیش ار ۳۰ سانتیمتر مجمه گفته می شود
در گذشته مجمه ها از مس ساخته می شد ولی امروزه بیشتر از آلیاژ آلومینیوم و استیل استفاده می شود
نظرات