منوی wired summer!
✨رویاهای مایع:)
۱. رویای صورتی-بنفش!
چای گل گاوزبون که با چندقطره لیمو سرو میشه و تغییر رنگ میده:)با یه بیسکوئیت آلبالویی!
۲. رویای نمکی!
اسپرسو دوپهشده روی یخهای شیرینشده با شیرهی افرا (روش کفی از شیر بادام و یذره نمک دریایی)
۳. رویای هندوانه ای!
هندوانه یخ زده، میکس با آبلیمو و اب البالو با بافت یخ خرد شده. توی لیوان باطرح هلوکیتی سرو میشه!
✨خیالهای جامد!
۴. سالاد «صبحانه در غروب»
ترکیب برگ اسفناج تازه با تکههای نان سیر ملایم و تخممرغ عسلی (نیمهآبپز) و توتفرنگیهای کبابی!
۵. تاکوهای کاهو با سالسا هلو و پنیر کوزهای
به جای نون، برگهای درشت کاهو. داخلش: هلوهای کبابی، پنیر کوزهای نمکی، نعنا تازه و یک قطره بالزامیک سفید.
۶. سوپ سرد خیار با موس توتسیاه (سورپرایزی که میدونم هیچکس نمیخواد!!)
سوپ خیار، ماست و نعنارو تو بشقاب میریزیم. وسطش، موس پفدار از توتسیاه و خامه که با همزن زده شده. طعم شور وخنکی داره
✨ توهم های شیرین:)
۷. بستنی ارده و زنجبیل با رویهی پاپریکا؟!
بستنی وگان با پایهی شیر بادام و ارده (کنجد) تهیه شده، با زنجبیل رنده شده(حتی ماهم آیتم چصی چصی داریم!)
۸. تخممرغ fake!
یه زردآلو رواز وسط باز میکنیم ، هستهاش رو درمیاریم و به جاش ماسکارپونهی سفت زدهشده با عسل و هل میذاریم. دو نیمه رو به هم میچسبونیم و روش پودر بیسکویت زعفرانی میپاشیمم!
۹. براونی شکلاتی که فلیکس درست نکرده!! :خنده:
براونی داغو تو ظرف میچینیم، یه توپ بستنی وانیلی روش میذاریم و بلافاصله یه لایه نازک پنیر کوتیج (پنیر محلی) شکرزده و همزده با کمی پوست لیمو روی همشون میکشیم! کوتیج سرد کنار براونی داغ، بافتی شبیه خامهی ترش و شیرین به دسر میده :)
نظرات (۴۲)