چه چیزی باعث خاصیت ضدمیکروبی عسل می‌شود؟
دلایل خاصیت ضد میکروبی عسل را در این مقاله بررسی میکنیم. عسل به دلیل وجود برخی مولفه‌های خود، ضدمیکروب است. مولفه‌هایی وجود دارند که باعث عملکرد ضدمیکروبی غیرمستقیم می‌شوند و از طریق فعال‌سازی سیستم ایمنی، خاصیت ضدالتهابی و پری‌بیوتیک و اجزا و ویژگی‌هایی که باعث فعالیت ضدمیکروبی مستقیم آن‌ها می‌شوند، با این عفونت‌های میکروبی مقابله می‌کنند. این موضوع بوسیله ۲ نوع فعالیت ضدمیکروبی انجام می‌شوند که وجود آن‌ها بطور کلی در عسل تأیید شده است: فعالیت پراکسید هیدروژن و فعالیت غیرپراکسیدی.
https://ahoota.com/what-gives-honey-its-antimicrobial-power/
نظرات