مینی پرسو ( minipresso )، یک اسپرسو ساز پر قدرت قابل حمل و مسافرتی است که برند واکاکو در ساخت این وسیله قهوه ساز، پیشتاز است. مینی پرسو وسیله‌ای است که بدون نیاز به برق، برای شما قهوه اسپرسو عصاره گیری می‌کند. اگر زیاد سفر می‌کنید و اگر طرفدار فوم قهوه اسپرسو هستید، استفاده از دستگاه مینی پرسو انتخاب مناسبی برای شماست. در این فیلم قصد داریم به آموزش دم آوری قهوه با مینی پرسو بپردازیم. با قهوه ریو همراه باشید!

اگر بخواهیم به طور کلی ویژگی‌های مینی پرسو را بیان کنیم می‌توانیم به قابل حمل بودن، عدم نیاز به برق، استفاده آسان و عصاره گیری سریع اشاره کرد. توجه داشته باشید که درجه آسیاب قهوه باید مناسب اسپرسو ساز باشد.

اجزای تشکیل دهنده مینی پرسو
مخزن آب جوش
مخزن قهوه
اهرم فشار دستی
خروجی قهوه
کاپ اسپرسو

قهوه خروجی مینی پرسو دارای کرما عالی ، ماندگاری بالای کرما و غلظت بالای اسپرسو از ویژگیهای قهوه خروجی این دستگاه است. تکنولوژی استفاده شده در پمپ دستگاه سیستم اثبات شده ماشینهای قهوه ساز است که به سیستم دستی در مینی پرسو تغییر پیدا کرده است.

همچنین طراحی داخلی دستگاه به گونه ای است که فاصله بین مخزن آب و محل قهوه ، کمترین میزان ممکن در نظر گرفته شده است تا از کاهش دمای آب جوش جلوگیری شود . مینی پرسو در دمای محیط ( 25 درجه سانتیگراد ) یک اسپرسو با دمای 67 درجه سانتیگراد با یک کرما عالی در روی فنجان برای شما فراهم میکند.

شرایط نگهداری دستگاه
به دلیل الکتریکی نبودن، دستگاه کمترین میزان تعمیر و نگهداری را لازم دارد همین امر نوید طولانی بودن عمر مینی پرسو را می‌دهد. جهت نظافت دستگاه، پیشنهاد می‌شود که قسمت لیوان و قهوه را بعد از هر بار استفاده فقط با آب بشویید. مخزن آب نیز تنها نیاز به خشک کردن با یک دستمال را دارد. دقت کنید که دستگاه را هرگز در ماشین ظرف شویی قرار ندهید و با مواد شوینده داخل آن را نشویید .

روش تهیه
ابتدا قهوه آسیاب شده را توسط پیمانه مخصوص داخل مخزن قهوه بریزید. سپس به آرامی سطح قهوه را فشار دهید. آب جوش به دمای 89 تا 92 درجه را داخل مخزن آب بریزید. پمپ فشار دستی را از حالت قفل خارج کنید. در نهایت با چندین فشار دست، عصاره ی قهوه آماده است.