لازمه بدونید آفلاتوکسین یک بیماری مهم و رایج در پسته ست که علاوه بر خسارت اقتصادی میتونه برای سلامتی انسان هم بسیار مضر باشه.
https://fartaktejarat.co
خب آفلاتوکسین چی هست و چرا ایجاد میشه؟
آفلاتوکسین زهرابه ایست که به وسیله یک قارچ طبیعی در پسته ترشح میشه و زمانی که آب و هوا گرم و رطوبت بالا باشد امکان رشد این قارچ بیشتر
اگر پوست پسته سالم باشد این قارچ نمیتونه وارد پسته بشه اما اگر پوست پسته آسیبی ببینه مانند ترک خوردن نامنظم، خسارت پرندگان، حمله آفات و بیماری و حتی عارضه زودخندانی راهی مناسب برای ورود این قارچ به پسته است که در نهایت پسته به آفلاتوکسین آلوده میشه.
برای مدیریت و کنترل این بیماری چه راهکارهایی پیشنهاد دارید؟
• کنترل رطوبت باغ با راهکارهایی مانند رعایت فاصله کاشت
• انهدام پسته های آلوده در باغ
• استفاده از ارقام مقاوم و زود رس
• رعایت برنامه تغذیه مناسب
در بین عناصر غذایی کلسیم نقش مهمی برای پسته دارد و کمبود آن سبب عارضه زودخندانی و شکافت پوست پسته و ورود قارچ به پسته میشود بنابراین تامیین کلسیم کافی میتواند نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به آفلاتوکسین داشته باشد.