سلام چطورید ؟

خب سوشی به غذا اصیل و قدیمی ژاپنی هستش اما به اشتباه خیلی ها فکر میکنن تاریخچه اون بر میگرده به کره ! صد البته بعضی نوع سوشی ها وقتی که از ژاپن به کره انتقال پیدا کردن عوض شدن و خب بعضیا ابداع کره ای ها بودن اما خب ریشه این غذا معروف مال ژاپن هستش و از واژه

ناره‌زوشی«馴れ寿司, 熟寿司i) » هستش

ژاپنی ها علاقه خاصی به برنج با ماهی خام داشتند و جز غذای های محبوب اونا بوده مدل های اولیه به روش ترشی مامانت درست میشد یعنی درست می‌کردند تو کوزه میزاشتن و مدت زمان زیادی میموند بعد می‌خوردند

اولین نوع سوشی و در اصل غذایی که سوشی از روی اون ابداع شده ناماره هستش
ناماره برنج و ماهی خام بود
و خب یه غذا خیلی قدیمی مال زمان پادشاهان ژاپن هستش
یکی از اصلی ترین بخش های سوشی سرکه و سبزیجات هست که تقریبا میشه گفت توی همه نوع سوشی وجود داره و صد البته قدیمی ترین ماده هم هست که توی دستور های اولیه هم بوده و تغییر نکرده

معروف ترین نوع سوشی توی جهان امروز و شاید بهتره بگم عام ترین نوع سوشی که حالا توی ایران بیشتر میخورن سوشی جلبک دریایی هستش
که همه ما دیدیم و خب توی رستوران های دریایی هم خورده میشه
اما سوشی محبوب کره ای ها سوشی سالمون هستش این سوشی بسیار لذیذه اما برای ما طعم جالبی نداره و با طبع ایرانی نمی‌خونه

از طعم جلبک دریایی میتونم بهتون بگم که یک جور هوایی بوی دریارو میده و لزج زیر زبون اگر خشک باشه شکنندست ولی وقتی داخل دهان بگذارید لزج بودنش خودشو به رخ می‌کشه و این که یک جور هوایی میشه تشبیهش کرد به اسفناج

اما یک طعم شوری هم داره و خب تحقیقات که من کردم با طبع ایرانی نمی‌خونه و زیاد خوش طعم نیست البته ممکنه شما ها دوست داشته باشید

اگر خواستید بگید تا دستور سوشی براتون بزارم
منتظر نظراتتون هستم