طرز تهیه پیتزا در خانه به روش ژاپنی
مود لازم:
سس گوجه فرنگی:
- 800 گرم گوجه فرنگی
حرارت زیاد 30 ثانیه
- 10 میلی لیتر روغن زیتون
- 20 گرم کره بدون نمک
- 15 گرم سیر
- 80 گرم پیاز
حرارت متوسط 5 دقیقه
- 50 میلی لیتر آب
- نمک 1 قاشق چایخوری
- سس گوجه 50 گرمی
1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- 1 قاشق چایخوری ریحان خشک
- فلفل سیاه
حرارت کم 30 دقیقه
خمیر پیتزا:
- 1 قاشق چایخوری مخمر خشک فوری
- 10 گرم شکر
- 100 میلی لیتر آب گرم
- 10 دقیقه صبر کنید
- 150 گرم آرد نان
- 10 میلی لیتر روغن زیتون
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- به مدت 20 دقیقه ورز دهید
- روغن زیتون
- به مدت 1 ساعت
- آرد نان
- 100 گرم سس گوجه فرنگی
- 100 گرم پنیر موزارلا
- زیتون سیاه
- سس
- با حرارت 220 ℃ به مدت 10 دقیقه بپزید
نظرات