طبخ ساردین رنگین‌کمان (Rainbow sardine)
ساردین رنگین‌کمان (Dussumieria acuta)، از شگ‌ماهیان رنگی آب‌های جنوبی ایران است. این ماهی ارزش تجاری زیادی دارد. با رشته قلاب و تورهای عمیق صید می‌شود.
نامهای محلی در جنوب ایران: سیستان و بلوچستان: سُومُتا، بی چَم. بوشهر: حشینه، تیزلو، عوم. هرمزگان: حشینه، مومغ، لوجَّر، عوم. سایر نامها: کلگر، صبع، متو، ریزی، گورَخ
اطلاعات بیشتر از این گونه در سایت:
http://fishbase.ir/species/persiangulf_gulf_of_oman/Dussumieria-acuta.html
نظرات