تورم سایر بازارهای خوراکی تاثیری مثبت روی بازار میوه و ترهبار گذاشته. بررسیهای میدانی آکادمی سامان نشان میدهد، تورم در بخش میوه و ترهبار در چند سال اخیر کمتر از سایر اقلام خوراکی بوده و همین موضوع باعث شده تا شیفت مصرف از اقلامی که تورم بالایی داشتهاند به سمت مصرف میوه و ترهبار و حبوبات اتفاق بیفتد.