این پاستا در عین حال که سریع و ساده درست میشه بسیار خوشمزه هست. مواد مورد نیاز: 4 حبه سیر متوسط، 1 عدد فلفل چیلی، 150 گرم روغن زیتون با بو، 300 گرم اسپاگتی، جعفری خورد شده و مقداری پنیر پارمزان یا هر پنیری که دوست داشته باشین می تونین داخلش بریزین.
اول سیر ها رو مثل چیپس نازک ببرین. فلفل چیلی رو هم نازک ببرین و با سیر داخل روغن تفت بدین حواستون باشه خیلی زیاد سرخشون نکنین که بوی تندی بگیرن همینکه از خامی دربیاد کافیه. اسپاگتی رو به مدت 8 دقیقه داخل آب بجوشونین و بعد به تابه اضافه کنین و به مدت 2 دقیقه بذارین با روغن و سیر و فلفل حرارت ببینه بعد زیرشو خاموش کنین، جعفری خورد شده و پنیر رنده شده رو بهش اضافه کنین.
برای تهیه روغن زیتون بکر رودبار با برگه آزمایش خلوص و کیفیت به فروشگاه اینترنتی عطر گیلان مراجعه کنین.
https://atregilan.com/product-category/olive-and-olive-oil/