گلخانه عبارت است از محلی که در آن شرایط محیطی شامل دما نور و رطوبت قابل کنترل است هدف از احداث آن نیز پرورش محصولات در خارج از فصل صرفه جویی در میزان مصرف آب استفاده از بذر و خاک با کیفیت بالا به منظور دست یابی به حداکثر سود دهی می باشد. مزایایی کشت گلخانه ای ۱-افزایش تولید در واحد سطح ۲-تولید بیش از یک محصول در سال ۳-افزایش کیفیت محصول تولیدی ۴-صرفه جویی در مصرف آب (با روش آبیاری تحت فشار) ۵- استفاده از اراضی غیر قابل کشت با سیستم هیدروپونیک