سردخانه صنعتی | مهتاب گستر

تاریخچه ساخت سردخانه صنعتی
با رشد روز افزون جمعیت و افزایش تقاضای انرژی، موادغذایی و دارویی، اهمیت تهیه و نگهداری از آنها بیشتر از گذشته درک می‌شود. در گذشته انسانها برای نگهداری مواد غذایی خود از سرمای طبیعی استفاده می کردند. با اعمالی همانند دفن کردن مواد غذایی در عمقی از زمین و یا انبار کردن مواد غذایی در غارها و سردابه‌ها و استفاده از برف به منظور جلوگیری از فاسد شدن محصولات خود از سرما بهره می‌بردند. از آغاز قرن نوزدهم میلادی دستگاه‌های تبرید نخستین، معرفی و تولید شدند. در این دستگاه‌ها از گاز آمونیاک یا آب برای تولید سرما استفاده می شد. با توجه به خطراتی که گاز آمونیاک همانند مسمومیت به همراه داشت، استفاده از گاز فریون که عملکردی مناسب در سیکل تبرید داشت، منطقی به نظر می رسید.

https://cooling-tower.ir/industrial-cold-room/