شلهزرد خوب فقط به زعفران و برنج نیست؛ راز خوشعطر و خوشرنگ شدنش در ترتیب اضافه کردن مواد و زمان کافی برای جا افتادنشه.
در این ویدیو مراحل تهیه شلهزرد رو از شروع پخت برنج تا رسیدن به غلظت مناسب میبینید؛ طوری که برنج کاملاً باز بشه، زعفران رنگ و عطر خودش رو نشون بده و در نهایت یک شلهزرد یکدست و خوشطعم داشته باشید.
اگر برای نذری، مراسم یا پذیرایی تعداد بالا شلهزرد تهیه میکنید، مقدار مواد و زمان پخت اهمیت بیشتری پیدا میکنه؛ چون کوچکترین تغییر در نسبت آب، برنج و شکر میتونه روی بافت نهایی اثر بذاره.
ویدیو رو تا انتها ببینید و اگر شلهزرد رو برای تعداد بالا درست میکنید، ذخیرهاش کنید تا موقع پخت به کارتون بیاد.
سفارش شله زرد آماده:
02122319284
https://halvabashi.com/product-category/desserts/