مغز استخوان گاو را رستوران هایی در کشور اسلوونی به همراه شات تکیلا https://ashpazkhaneha.com/category/kitchen-equipment/ ، نان و سس سرو می کنند که بسیار لذیذ و چرب و چیلی هست.
مغز استخوان گاو غذایی مرسوم بین مردم اسلوونی هست که روی دستگاه گریل آماده می گردد.